2020-09-06｜書評｜阿古 真理
4月初め、旅行で行った台南で、地味な店に大行列ができているのに出くわした。何事かと思っていたが、夕方のニュース […]
2020-07-15｜エッセー書評｜阿古 真理
地方から都市に人口が流入し、工場が各地にできる。人の移動が激しくなった大正時代 を中心に丹念に資料を調べ、庶民 […]
2020-07-13｜エッセー書評｜阿古 真理
ミシュランガイドが発行されて12年。今や、日本は自他共に認めるグルメ大国となった。しかし私たちの食文化は、高級 […]
